完完全全是复制的爱厨姐姐的方子，味道非常正，很推荐～
爱厨姐姐的原文：http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=220
| 檸檬汁 | 1大匙（调味料B) |
| 小排骨 | 650g（骨頭小的為佳） |
| 薑末 | 1小匙 |
| 蒜末 | 1大匙 |
| 紹興酒 | 1大匙（调味料A） |
| 糖 | 1大匙（调味料A） |
| 豆豉 | 3大匙（调味料A） |
| 麻油 | 2小匙（调味料B) |
| 生抽 | 1.5大匙（调味料B) |
| 太白粉（芡粉） | 1大匙（调味料B) |
| 白胡椒 | 少許。（调味料B) |
排骨剁成長寬各約2~3公分的小塊，洗淨、拭乾，辣椒剖開去籽，切絲備用
混和所有調味料A，用微波爐加熱（或用蒸籠加熱）至糖溶解，然後拌入排骨中，靜置20分鐘
將調味料B加入排骨中拌勻，繼續醃15分鐘
燒開蒸籠底部的熱水。在排骨中加入薑蒜末與辣椒絲拌勻，移入盤裡，上蒸籠以大火蒸約15分鐘即可
