照烧鸡腿卷饼

照烧鸡腿卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先鸡腿去骨，用料酒、生抽、老抽腌20分钟左右，待用。

2. 第2步.

   以上做饼材料，和面，搅拌至不粘底为佳，揉成表面光滑的面团后，盖上保鲜膜，醒20分钟。

3. 第3步.

   接着炸鸡腿，表面焦糖色，皮脆肉嫩即可捞出。

4. 第4步.

   面醒完，搓成长条，用刀切成几段。

5. 第5步.

   一个个小面团再分批擀面成椭圆形，饼皮擀薄些口感更好。

6. 第6步.

   平底锅烧热后开始烙饼，无需放油和水，一面有气泡微微有焦黄就翻面。

7. 第7步.

   面饼烙完用手握紧捏下，有韧性不碎最佳。

8. 第8步.

   调酱：甜面酱一勺半，再加入一勺蜂蜜，调匀。

9. 第9步.

   最后卷饼：饼皮在外，铺上生菜、鸡腿肉、黄瓜片，拌饭酱和甜面酱，卷起即可食用。

10. 第10步.

    非常好吃哦，还可当早餐或便当。

11. 第11步.

    因为这道比较繁琐，如不清楚，我博客有步骤图http://blog.sina.com.cn/u/1766610340