红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，土豆切块，葱切段，姜切片

2. 第2步.

   锅中入油，油热后放入葱段和姜片爆炒

3. 第3步.

   炒出香味后，放入牛肉块翻炒

4. 第4步.

   待牛肉炒的发白以后，依次加入料酒、生抽、冰糖和水烧开，水以没过肉为准

5. 第5步.

   大火烧开以后，改小火慢炖

6. 第6步.

   等牛肉煮到半熟以后，放入土豆块，继续炖煮

7. 第7步.

   大约炖煮1.30-2个小时，待汤汁收干以后就可以出锅了，如果觉得味道不够，可以在出锅前再加些盐