凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮切丝，在凉水中浸泡一会，蒜切碎

2. 第2步.

   烧一锅水，水烧开后将浸泡过的土豆丝放入开水中煮熟

3. 第3步.

   将土豆丝捞出漏干水分放凉，然后放入盐、蒜、香油

4. 第4步.

   另起一个锅，放入少许油，五成热时转小火，放入麻椒和干辣椒段慢慢炸出香味

5. 第5步.

   炸好后将麻椒和辣椒捞出，将油浇在土豆丝上，再淋上醋即可