卡士达菊花面包

卡士达菊花面包的做法步骤

1. 第1步.

   卡士达菊花面包做法

2. 第2步.

   所有材料倒入面包机启动发面团程序，揉至表面光滑，面筋扩展，基本发酵到两倍大

3. 第3步.

   发好的面团分割成8小块，滚一下松弛15分钟

4. 第4步.

   取一个小面团压扁擀成圆形，包上卡士达酱，捏紧口后翻面压扁后再次擀成圆形

5. 第5步.

   用剪刀在圆形面边上剪出四个等距离的口

6. 第6步.

   在每个四分之一的圆形面中再剪出两个等距离的口，以此类推共剪出现12个等距离的口

7. 第7步.

   剪后的每两块面由外往内对拧在一起

8. 第8步.

   松驰20分钟，表面刷蛋液，中间撤上杏仁碎

9. 第9步.

   预热烤箱180度，放中层烤25分钟

10. 第10步.

    出炉后，放凉分装起来保存

11. 第11步.

    卡士达酱做法

12. 第12步.

    牛奶和1/2的砂糖（20克）入锅中煮沸

13. 第13步.

    另外一半的糖和蛋黄拌匀

14. 第14步.

    筛入低粉、玉米淀粉和香草粉拌匀

15. 第15步.

    倒入“1”中煮好的牛奶拌匀

16. 第16步.

    倒入黄油拌匀

17. 第17步.

    再倒回锅中，开小火煮至光滑粘稠即可，其间不断搅拌

18. 第18步.

    取出入碗，盖上保鲜膜，冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些