樱桃苹果派

樱桃苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱180度,准备好烤盘

2. 第2步.

   准备馅料:黄油在火上化开,加入红糖,肉桂,姜末,柠檬汁,5分钟左右至苹果稍有软化.放凉,拌入樱桃, 面粉.

3. 第3步.

   案板扑粉,擀酥皮至2-3mm厚的圆皮，移至烤盘内

4. 第4步.

   将馅料堆在酥皮中央，边上5公分左右留空。

5. 第5步.

   将边皮往内叠，四周围住馅料，中间留空

6. 第6步.

   蛋黄牛奶打匀，刷在围边酥皮上

7. 第7步.

   进烤箱40分钟左右至金黄，取出

8. 第8步.

   上果酱水：果酱加一匙半水烧开，拌匀，刷在派的上面

9. 第9步.

   略略放凉，切食