这样做出来的咖喱杂烩，香口，热辣，略多油，高热量。
介意高卡路里的朋友，注意唷~
鸡肉切块，鱿鱼切块，灼水即起；鱼肉切块，煎炸成形
瓜果蔬菜，切块备用
姜切大片，独蒜拍扁，不消细切，味道更全
少量温水兑开椰粉，加少量牛奶，成浆
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@左边：胡萝卜、苹果用少量水一起煲熟（少少盐）
@右边：油爆葱姜，放鸡肉、冬菇、虾米一同炒香（少少盐），装起
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放多点油，煎炸土豆七成熟后，放洋葱、红辣椒同炒，放处理好的鱿鱼、鱼肉同炒（少少盐，少少胡椒粉）
再倒入@左边（连汁水）和 @右边 ，再加姜蒜略翻炒
再倒入一半咖喱粉，翻炒
这个翻炒过程，水份不够，都直接加白开，稠度自选）
加入适量盐、白糖、酱油、料酒，翻炒
再倒入另一半咖喱粉，翻炒
倒入椰浆，翻炒
差不多就行，也别太久）
然后，转移到大瓷锅里，盖上，静静炖一小会儿
大杂烩做好了
@~椰浆、苹果 真的是提升咖喱味道的关键呀。
@~冬菇虾米，纯属个人爱好，丰富杂烩的味道。
@~没放传说中的青椒、番茄酱，个人臆想这会不太和谐。
以前试过椰浆放得不够，没有醇滑的质感口感。这次椰浆放得略多，吃起来，略浓郁的椰子味略突兀。（虽然家里人觉得没什么关系…）
这次辣椒少，没放辣椒酱，放多了椰浆时，就感觉不够辣劲。
咖喱里的香甜感觉，我仰仗 那只苹果和那块方糖 了。
