黑椒牛柳

黑椒牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条状，放料酒，黑胡椒粉，少许盐，淀粉抓匀至水分都吸收进肉里，腌制半小时

2. 第2步.

   洋葱切块，青红椒切成菱形

3. 第3步.

   大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起

4. 第4步.

   锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味

5. 第5步.

   大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒

6. 第6步.

   倒入1/3瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀，加点糖提鲜，按个人口味调试，淡了加点盐

7. 第7步.

   最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘

8. 第8步.

   装盘后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成