三蛋烧麦

三蛋烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   首先和面，鸡蛋+面粉，不需要加水，完全用鸡蛋来和面

2. 第2步.

   猪绞肉+香葱+料酒+生抽+香油+姜粉+白胡椒+盐+糖

3. 第3步.

   将松花蛋清的部分切碎

4. 第4步.

   先将烧卖皮放平然后往上面抹上一层薄薄的肉馅，然后再将蟹子放在肉先上，往上一兜就可以啦，然后再取一点肉馅来封口，最后将松花末洒在上面就可以啦

5. 第5步.

   蒸锅上汽之后大伙蒸9分钟

6. 第6步.

   剖面图