自由发挥版<(˘౪ ˘ ๑)╭【Paris-Brest】

自由发挥版<(˘౪ ˘ ๑)╭【Paris-Brest】的做法步骤

1. 第1步.

   烤盘上铺油纸，取18cm左右的圆形器具，沾低筋面粉做一个圆的记号

2. 第2步.

   取1cm裱花嘴，将泡芙面团沿着圆形记号挤一个圆

3. 第3步.

   在内侧再挤入一圈（我不当心挤到外侧，所以最后大成8寸了...）

4. 第4步.

   在两圈中间的凹槽处叠着再挤一圈，剩余泡芙面团在空的地方挤10个圆形小泡芙

5. 第5步.

   泡芙表面涂蛋液，撒上用手捏碎的杏仁片后，入烤箱180℃，30分钟

6. 第6步.

   出炉后放置冷却

7. 第7步.

   切成上下两片

8. 第8步.

   取1cm菊花嘴，挤入杏仁慕斯林奶油馅（这里自由发挥了，详情请见小贴士...）

9. 第9步.

   撒上2/3奴轧汀

10. 第10步.

    排上小泡芙

11. 第11步.

    再次挤入杏仁慕斯林奶油馅装饰整形装饰，冷藏至奶油馅变硬后撒上剩余1/3奴轧汀

12. 第12步.

    盖上上面一半泡芙，撒上糖粉即可