日式三色团子

日式三色团子的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶分别与食用红色素和抹茶粉调和，颜色根据个人喜好。

2. 第2步.

   糯米粉分别与三碗适量牛奶（白色纯牛奶，绿色抹茶，粉红）调和，揉成三个面团。

3. 第3步.

   颗粒花生酱作团子馅儿，按包汤圆的方法包好。

4. 第4步.

   冷水烧滚，下包好的各色团子，待团子都浮上水面后关火，过事先准备好的冰水。

5. 第5步.

   上面淋的焦糖酱可以参考君之的奶油焦糖酱（http://www.xiachufang.com/recipe/21384/），这里就不细述了，还是很方便简单的。

6. 第6步.

   各类坚果（如花生，杏仁，腰果等）放在食品袋里用擀面杖压碎。

7. 第7步.

   用细木棒（楼主是昨天买战斗鸡排多要了好几根好吗！！！）将过过冰水的三色团子串起来，装盘。

8. 第8步.

   淋上焦糖酱（或者蜂蜜），最后撒上坚果碎即可。