原方来自豆瓣 蘑菇子 愤怒地 的相册： 基本の和食http://www.douban.com/photos/photo/1544790114/
非常简单，前一天晚上把鸡肉掩上就好了~ 非常好吃~
我没有姜粉蒜粉直接用的生姜末和大蒜末，味道应该差别不大。
虽然是一人份，但是依然没吃完...
鸡肉切（撕）小块。大蒜拍碎切末，姜切末。
味霖，米酒，盐，蒜末，姜末混合好。
放入鸡肉，按摩一下，放冷藏室30分钟以上，建议冷藏过夜。
锅烧热油，鸡肉连同腌料一起倒进去，中火煎到两面略有焦色后，盖上盖子转小火煮透就可以出锅
最后一句是直接引用原方子...
