欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COME HOME】http://icomehome.taobao.com 咸鸭蛋的蛋黄很诱人，但是剩下的咸蛋清怎么办呢？炒盘芹菜吧，很美味哦～
锅中热油，爆香葱姜末，放入芹菜段和香菇丁，翻炒一会
加入适量蚝油和水，继续翻炒，放入捏碎的咸蛋清，最后撒盐拌匀，出锅～
如果蛋清很咸的话，盐要少放哈，再就是，香菇一定要切小丁或细丝，不然吸汤汁儿，如果是整朵的话，会比芹菜咸很多
