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这道菜，做的很清淡，当晚饭吃了～
老妈的做法是，辣椒剪段儿，加上花椒种子，花生油炸出香味，淋在拌好的菜上，天热，不想那么麻烦，参考了小白的方子，直接用老干妈了～
花生提前泡好，胡萝卜切丁，芹菜切段
锅中加水，放一勺盐，煮开。放入胡萝卜，煮三分钟，取出过冷水；焯芹菜段，水开取出，过冷水；最后放入花生，煮五分钟，取出过冷水
材料沥干水，加入适量生抽、醋、老干妈、盐香油和白芝麻，拌匀即可
我用的红衣小花生，红色都给煮掉了，做这道菜，用浅色大花生比较好～