红糖桑椹馒头

红糖桑椹馒头的做法步骤

1. 第1步.

   桑椹洗净加入适量红糖腌渍24小时以上；

2. 第2步.

   把腌渍好的红糖桑椹连同化了的红糖水和清水倒入面包机中；

3. 第3步.

   加入面粉，加入盐和酵母；

4. 第4步.

   开动面包机的和面功能，和好的面团如图；

5. 第5步.

   面包机会自动进行发酵，发好的把面团倒在洒了面粉的案板上透气5-15分钟；

6. 第6步.

   把面团重新揉成长面团，切成适量大小的若干份；

7. 第7步.

   整理成形或者揉成圆形；再次进行发酵，约20分钟左右，看天气冷热程度决定；

8. 第8步.

   最后冷水上锅，水开后再蒸约20分钟即可关火，5分钟后再打开盖子取出馒头，以免表面回缩！