腐竹鱼尾汤

腐竹鱼尾汤的做法
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腐竹鱼尾汤的做法说明

灵感来自鲫鱼豆腐汤,哈哈!
因为现在带着宝宝很少去市场买菜,小区里的超市资源又很有限,所以充分利用有限的材料做了这个汤,没想到效果很不错,后来又煮了几次,宝宝也很喜欢喝呢!
腐竹是别人送的,说是自己手工做的哦,所以可以放心给宝宝吃!

腐竹鱼尾汤的食材和调料

鱼尾400G
腐竹2根
红枣4颗
无花果4颗

腐竹鱼尾汤的做法步骤

  1. 第1步.腐竹鱼尾汤的做法步骤 第1步

    鱼尾处理干净后,和姜一起下油锅煎香两面;

  2. 第2步.腐竹鱼尾汤的做法步骤 第2步

    加入适量开水,大火煮至汤变奶白色,约5分钟后转小火;

  3. 第3步.腐竹鱼尾汤的做法步骤 第3步

    红枣洗净去核,无花果洗净一分为二,即开边方便出味;

  4. 第4步.腐竹鱼尾汤的做法步骤 第4步

    腐竹折成适量大小的段,再用清水洗一下;

  5. 第5步.腐竹鱼尾汤的做法步骤 第5步

    鱼汤中下红枣,无花果和腐竹一起煮开,转小火再煮约30-40分钟即可;

  6. 第6步.腐竹鱼尾汤的做法步骤 第6步

    食用时加盐调味@!

小贴士

腐竹我没有事先泡软,如果你先泡发好了,不要太早下,不然会煮得太烂不成形,提前10分钟下就差不多了!

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