南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版

南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版的做法
4人浏览0人收藏
收藏

南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版的做法说明

基本方子脱胎于 爱和自由 女神。面包机牌子不同,稍有改动。我的面包机是ACA的。最大750G。

南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版的食材和调料

南瓜泥(蒸熟)100克
芝麻豆渣(打完芝豆浆之后的豆渣都算)150克(看面粉量调整)
红糖(也可用白砂40克
鸡蛋1个
奶粉15克
5克
酵母4克
高筋面粉350克
黄油35克

南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外,所有材料都放进面包机。我一般先放液体,再放粉类。记得盐和酵母离的远些。

  2. 第2步.

    一个发面团程序。等20分钟后暂停。再来一遍发面团程序,等20分钟后暂停。合计揉面40分钟。

  3. 第3步.

    放入黄油。一个欧式面包程序。然后就可以等了。

  4. 第4步.

    大约3小时30分钟后,提示完成。取出放烤架上放凉。

小贴士

ACA面包机2个发面团的揉面程序基本可以揉到完全阶段。如果夏天气温太高,可以开盖操作。或者用冰水等方法降低温度。否则揉面时候温度太高面团会变酸。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页