孜然炒肉夹馍

孜然炒肉夹馍的做法
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孜然炒肉夹馍的做法说明

西安夹馍系四大天王, 分别是 腊汁肉夹馍(传说中的肉夹馍),腊牛肉夹馍,孜然炒肉夹馍,和花干夹馍。

油泼辣子夹锅盔是王中王!!!

孜然炒肉夹馍的食材和调料

孜然炒肉

孜然炒肉夹馍的做法步骤

  1. 第1步.

    温水活化酵母后倒入面粉,加少许食用油揉到三光

  2. 第2步.

    温暖处发酵半小时左右,夹馍用的饼大多是半发面,不用全发。

  3. 第3步.

    揪成小剂子,拉长擀平,卷起后擀圆上锅烙熟

  4. 第4步.

    加肉开吃

小贴士

孜然炒肉的做法在这里: http://www.xiachufang.com/recipe/1060633/

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