蛤蜊浓汤clam chowder

蛤蜊浓汤clam chowder的做法

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蛤蜊浓汤clam chowder的做法说明

clam chowder是一道非常个人非常爱的汤，周末按照这个菜谱做了一下，味道不含糊，而且自己做的料就是足！

注：下面的分量是8人份哦！

参照：http://allrecipes.com/recipe/my-best-clam-chowder/

蛤蜊浓汤clam chowder的食材和调料

罐头装蛤蜊	3罐（6.5oz)
洋葱	1杯
芹菜	1杯
土豆	1杯
黄油	3/4 杯
面粉	3/4 杯
红酒醋	2小勺
盐	半勺
胡椒粉
奶油（half-half cream）	900毫升

蛤蜊浓汤clam chowder的做法步骤

第1步.
材料准备：洋葱、芹菜和土豆切小丁，打开罐装蛤蜊，将汁水控出，只留蛤蜊

第2步.
将洋葱芹菜土豆丁和蛤蜊放入锅中，加水中火煮沸，关火焖一下至软

第3步.
另取一锅，中火融化黄油，加入面粉和奶油，搅拌，直至黏稠

第4步.
捞出煮好的蔬菜和蛤蜊，倒入黏稠的汤中，并加入红酒醋盐和胡椒粉调味

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