看厨艺大师燃起的炸鸡腿的念头 不算地道 不过味道很赞~\(≧▽≦)/~
鸡腿洗干净,切几个小口,加五香粉,黑胡椒粉,咖喱粉,鱼露,罗勒叶,按摩一下鸡腿,放置2个小时或者隔夜,这样肉更入味
面粉+炸鸡粉+少许水=调成较粘稠的状
鸡腿裹上糊糊后,粘上面包屑
下锅炸,炸至金黄色即可
鱼露,可以替换成料酒因为鱼露中有盐味,所以不喜欢吃太咸的,可以少放盐或者不放罗勒叶,我是从超市买的,其实放不放随意,我算是试验性放的咖喱粉一定要放,我觉得关键就是咖喱的味道