基本就是咖喱鸡块饭的简化版（因为不用准备胡萝卜土豆等食材），快餐店里的各色肥牛饭，肥牛都少得可怜，自己做可以想吃多少放多少。15分钟内搞定，实乃厨房菜鸟/上班主妇的救星。多余的咖喱还可以下一餐做咖喱面。
热锅放适量油，洋葱切小块或丝爆香。肥牛解冻，展开平铺。
关火，倒入适量沸水，丢入咖喱块，使其溶化，搅拌均匀后，铺入肥牛。
开火再次煮沸，咖喱太稠可再加入沸水，上一步骤尽量不要太稀，因为肥牛很容易熟，煮太久肉老了就不那么好吃。
肥牛熟后即完成关火，可以再锅里多呆一会更入味。米饭盛入盘中，筷子将肥牛夹出平铺在米饭上，淋上咖喱值，撒一把芝麻即可。（芝麻纯粹为了好看点，可以不撒）
如果有多余咖喱汁，可以留在下一餐做咖喱面。
咖喱块的选择看个人口味，我偏好好侍的甘口。
