脆皮烤鸡腿

脆皮烤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味

2. 第2步.

   按腌鸡腿料（姜蓉、蚝油、生抽、黑胡椒）将鸡腿腌好，冷藏一晚上

3. 第3步.

   准备好脆皮料：压碎的薯片、面包糠混合均匀

4. 第4步.

   取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉

5. 第5步.

   再放蛋液里滚一下

6. 第6步.

   最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些

7. 第7步.

   把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部。锡纸不要包住鸡腿！平铺在烤盘上！

8. 第8步.

   烤箱预热200度，中层，40分钟左右