黑芝麻冰淇淋

黑芝麻冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室中过夜待用

2. 第2步.

   黑芝麻清理杂质后，入锅里中火炒香，取出放凉，打成粉末待用（我用了coffee grinder）。

3. 第3步.

   牛奶，鸡蛋，糖，盐在锅子里混合，倒入蛋黄。

4. 第4步.

   用打蛋器搅匀，开火，中火煮到约70-80度，边煮边搅拌，液体到略浓稠后即可关火。

5. 第5步.

   倒入之前碾磨好的黑芝麻粉，拌匀，液体移入冰箱彻底冷藏放凉（约1-2h）

6. 第6步.

   冰淇林机接入电源，打开开关，缓缓倒入晾凉的液体。

7. 第7步.

   搅拌到固态，约需30min。

8. 第8步.

   移入容器，放冰箱保存，吃之前用冰淇淋勺浸泡热水后再挖，会更容易挖的好看且省力