紫薯的营养价值想必大家都已经足够了解了，紫薯中最珍贵的就是花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，它被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。所以，健康生活最重要的就是养生，养生的第一步就是食补~
紫薯洗净，从中间一切为二，上锅蒸熟（用筷子插一下，能够轻松的一插到底就说明熟透了）
蒸熟的紫薯放凉，薄皮，碾成紫薯泥
蒸紫薯的过程中用电压力锅先煮一锅大米粥，尽量稀一些。紫薯泥碾好后，大米粥也好了
将煮好的大米粥倒入汤锅中，放入紫薯泥，同时再放入麦片（我用的是桂格的快熟麦片，两分钟就OK，非常简单省事）
小火煮沸，煮的过程中用勺子缓慢的搅拌，使紫薯泥充分和大米粥混合，也能有效的防止粘锅问题
煮沸后，出锅，吃吧~香喷喷~