蛋汁烟肉意粉

蛋汁烟肉意粉的做法
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蛋汁烟肉意粉的做法说明

喜欢每一根奶油裹在意粉上的感觉,吃起来很香很Q,而且奶香味也是妞宝很难抗拒的一种味觉,比起蕃茄的酸甜开胃这款意粉会让你更迷恋奶油的香气扑鼻,当然也确实有一些宝宝是不爱吃奶油味的东西,所以因人而议!不过这道意粉确实在PANDA里销量最好,SO,你懂的!我这算是在大披露吗?哈哈!欢迎同行借鉴!

蛋汁烟肉意粉的食材和调料

意粉150克
鸡蛋黄2个
淡奶油100克
5克
橄榄油20克
烟肉100克
100克
黑胡椒适量
芝士粉适量
葡萄酒适量

蛋汁烟肉意粉的做法步骤

  1. 第1步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第1步

    锅中加水加盐煮开卟

  2. 第2步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第2步

    把意粉直接放进去煮,不要刻意去把它们压进锅里,煮软了它们自然会掉下去的啦!一般中小火煮10-12分钟就已经有8成熟了!>-<...

  3. 第3步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第3步

    煮意粉的同时切好烟肉和洋葱,切洋葱的时候如果流泪可以考虑戴个游泳眼镜来切,嘎嘎!

  4. 第4步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第4步

    淡奶油我一般选择安佳的,凝固性比雀巢的稍好一些

  5. 第5步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第5步

    将淡奶油,蛋黄,黑胡椒碎放进一个干净的较大的容器里

  6. 第6步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第6步

    用打蛋器将它们打至顺滑备用

  7. 第7步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第7步

    另起一个平底锅,将洋葱入橄榄油炒香

  8. 第8步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第8步

    倒入烟肉和白葡萄油进行搅拌翻炒,没有酒的也可以不用放!

  9. 第9步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第9步

    将煮至9分熟的意粉沥干水后倒入锅中进行翻炒至意粉熟透

  10. 第10步.蛋汁烟肉意粉的做法步骤 第10步

    将炒好后的意粉全部倒入之前准备好的奶油大盆中,不停的搅拌,用其余温将奶油裹在每一根意粉上

小贴士

1.用剩的蛋清可以留着拌肉馅,也可以用来蒸鸡蛋糕的时候放进去,再有就可以嫩肉的时候放进去哦!所以扔掉真的还满可惜的!
2.不是每个宝宝都喜欢黑胡椒的辛辣,所以可以根据自己宝宝的口胃来更改配方。
3.因为是给宝宝吃所以建议意粉可以熟一些,大人的话可以煮至8分熟就翻炒,口感会更好一些!

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