抹茶果酱饼干

抹茶果酱饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉和抹茶粉过筛。 此处的抹茶粉可以根据自己家的抹茶粉上色和味道酌情增减，大概就是10G左右，不要多了，否则会很苦，颜色过深。

2. 第2步.

   加入植物油，慢慢揉搓。 最好一点点加，直到将混合的粉揉成一粒粒的样子，有点像面包糠。

3. 第3步.

   偶先加入了蛋黄，然后再加的蛋清。 其实跟把全蛋打散再混合效果是一样的。

4. 第4步.

   蛋液一点点的加，慢慢的会揉成一个面团。

5. 第5步.

   分成10G一个的小面团。 因为用的是食用油，面团不容易揉搓的光滑。需要放在手心多揉一会儿。 直到面团变得光滑

6. 第6步.

   然后放在案板上，盖上保鲜膜放十五分钟。 十五分钟后拿起面团放在手心，用食指在上面按压一个洞。

7. 第7步.

   然后在每个洞里放上果酱。 我做的时候每个洞里放了一颗蜜豆 实际上，我并不建议大家放蜜豆， 因为烤出来显得很不整齐，不够美观。 其实只要放果酱就可以了。 拷出来会更好看一些。

8. 第8步.

   我用的是蓝莓果酱 大家可以根据自己的喜欢选择不同口味的果酱。 放完果酱之后在预热好的180°的烤箱里用上下火烤15分钟左右，我家的箱子是美的的。如果你的箱子是长帝的。我觉得12分钟就可以了。