蔓越莓<特倫酥>

蔓越莓<特倫酥>的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化以后，加入砂糖，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

2. 第2步.

   依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄,这里我加了2.5颗,剩下半颗拿来刷表面的,哈哈

3. 第3步.

   我打发的不膨松,稍微有点粘稠的状态,低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中

4. 第4步.

   用手稍微把面粉跟黄油粘匀,倒入蔓越莓干,并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

5. 第5步.

   把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面团

6. 第6步.

   擀成长方体面团后,用刀分割成小长块即可,将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液

7. 第7步.

   把烤盘放入预热好的烤箱，上下火200度，烤25分钟左右，直到表面金黄色