蔓越莓鲜奶油小蛋糕

蔓越莓鲜奶油小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓切碎+朗姆酒，浸泡1小时以上。

2. 第2步.

   鸡蛋+20克糖+香草精，打散待用。

3. 第3步.

   淡奶油+30克糖，打发至八九分。

4. 第4步.

   将鸡蛋液分次加入打发的淡奶油中，搅拌均匀。

5. 第5步.

   低筋面粉、泡打粉、盐过筛，加入混合好的奶油蛋黄液中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入泡好的蔓越莓碎。（挤干朗姆酒）

7. 第7步.

   烤箱预热180度，中层，25分钟。