红辣椒上市了，5元一斤，买来做剁椒正好。自己做的剁椒比超市买的干净好吃，大家都来试试吧。
原料：半斤辣椒，蒜，姜，白酒
用剪刀或者刀把上述原料弄碎，加上少量白酒和盐，搅拌均匀，放入密封瓶即可。半斤辣椒刚好做一瓶宜家的密封瓶的量。做好其实就可以吃了，放置冰箱一周后吃味道更好。
小提示：不能用料理机粉碎，那样的话会变成辣椒酱了。
这样的剁椒适合做鱼、炒菜，由于放了白酒，特别香的。
红彤彤的，决无苏丹红哦～～～
用剪刀或者刀把上述原料弄碎
加上少量白酒和盐。搅拌均匀
放入密封瓶即可。
不能用料理机粉碎，那样的话会变成辣椒酱了。
这样的剁椒适合做鱼、炒菜，由于放了白酒，特别香的。
红彤彤的，决无苏丹红哦～～～