莲藕鱼饼

莲藕鱼饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   莲藕切丁，炒熟备用。

3. 第3步.

   鲮鱼起肉、切薄片，剁碎，

4. 第4步.

   然后放入一大碗内，放入莲藕、葱末、香菜末、盐、胡椒粉、生粉，顺时针搅拌，（不要改变中途搅拌方向！！），然后在大碗内甩4到5下，使鱼肉起胶。（详情可以看我以前的菜谱《西兰花炒鲮鱼球》http://www.xiachufang.com/recipe/1042980/

5. 第5步.

   热镬下油，捏起适合分量的鱼肉下镬，

6. 第6步.

   用镬铲把鱼肉压成饼状，煎至金黄色完成

7. 第7步.

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8. 第8步.

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