燕麦亚麻籽麦胚吐司

燕麦亚麻籽麦胚吐司的做法步骤

1. 第1步.

   燕麦片打成粉，亚麻籽打粉（也可以不打，我是一半打粉一半木有打粉），然后和除了B,C以外的所有材料混合均匀，米有干粉就OK。静置30-40分钟。

2. 第2步.

   将步骤1的混合物和B的酵母充分揉合，我手动揉面差不多5分钟后加入B的海盐,继续揉到扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段，室温发酵3小时，到2.5倍大。

3. 第3步.

   步骤2的面团排气分成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟后，造型放进450g吐司模具。

4. 第4步.

   步骤3中面团在湿润温暖的密闭容器（其实就是把烤箱门给关上，放2蛋盆的热水= =）发酵50-60分钟。

5. 第5步.

   炼奶加温牛奶混合好后刷表面（这步也可以换成刷个蛋液神马的）

6. 第6步.

   预热烤箱（我是长帝30B），上下火180度。中下层25分钟。烤好后马上脱模冷却装袋。