参照小妞的做法,稍稍做了点改进。添加玉米粉,改善孩子饮食结构的小秘密。
使用乐葵的萨瓦林六联模刚刚好的量。
我用的三倍的量,做了12个大杯,36个小杯。
南瓜蒸熟,去皮、研成泥。
鸡蛋加糖,打发至可以在表面划出花纹的状态。
预热烤箱170℃。
蛋液中加入南瓜、柠檬汁拌匀。
低粉、玉米粉、泡打粉、玉桂粉、盐等混合过筛,加入蛋液,拌匀。
最后加入玉米油,搅拌均匀。
入模九分满,送入烤箱。
小型杯子蛋糕175℃,烤十分钟。
大号的杯子蛋糕。170℃,烤18到20分钟。
萨瓦林六联模。170℃,烤25分钟左右。