一个人在家吃午饭，懒得出门买菜，只好把家里现成的食材随便混合一下。咖喱是万能调料，放啥都好吃。本来打算做个纯素的，快关火时想起冰箱里还有一小块午餐肉，干脆也拿出来随便切切扔锅里吧。味道很棒，午饭吃的很饱:)~~就是不小心做出了双人份的，剩下大半盘留作晚饭的一道菜吧~
土豆洗净削皮，切成小块
白菜洗净，叶子手撕成片，白菜帮切成条状
午餐肉切成块状
点火，锅热后倒入少量油（因为咖喱本身很香，所以不需要很多油爆炒来增添香味，倒一点点意思一下就成）
倒入土豆块和白菜帮，翻炒3~5分钟
倒入白菜叶，翻炒1分钟，然后加入适量水，水位没过锅中的菜一半即可（因为白菜还会出水，所以不用放太多）
盖上锅盖一通煮，时间自己掌握一下，土豆八分软时打开锅盖，放入咖喱块，拌来拌去，搅来搅去，直到咖喱块完全化开
加入午餐肉块，再搅和一两分钟，关火，盛出，再来碗米饭，开吃！
就像前面说的，咖喱是万能的，随便你冰箱里还剩什么食材，随便是荤还是素，甚至是意面或年糕都行！按照易熟程度先后扔锅里煮，然后放适量咖喱，基本都好吃！
