一直很喜欢在沙拉中加入鸡蛋，因为非常喜欢蛋黄和沙拉酱融合在一起的味道。细腻，柔滑，而且非常的香。其中再加入适量的蔬菜，可以解腻，也更加的营养。
这款鸡蛋沙拉盅，造型非常的可爱，小朋友应该会非常的喜欢。在早餐时吃一个，是不是也很营养呢？制作也非常的简单呢。
制作时可以按个人喜好加入自己喜欢的食材，像金枪鱼等。
原料备用。
鸡蛋清洗干净。
鸡蛋放入煮蛋器中，选择全熟。
西兰花切小块，入锅焯熟。（焯水的锅内，加入少量的盐和几滴油。）
焯熟玉米粒，豌豆粒和胡萝卜丁。
焯好的蔬菜捞出备用。
煮熟的鸡蛋，去掉外皮。
在三分之二处切开。
取出蛋黄。
蛋白切碎备用。
按成小粒的蛋黄，蛋白和蔬菜粒放入盘中。
加入两小勺子丘比沙拉酱少量黑胡椒和盐。
搅拌均匀。
做成杯子的蛋白，放入盘中。（为了让底部站立，在鸡蛋杯底部切平。）
填入拌均匀的沙拉。
以西兰花装饰即可。