参考了君之的“蔓越莓饼干”配方。
这一款蔓越莓饼干，我用量稍微多了一点，甜度适中。做了几十次有了，一直很爱它。
黄油先要室温软化，黄油软化后加入糖粉。充分搅拌均匀。不需要打发
加入15ML打散的鸡蛋液（量勺中最大的一号），继续搅拌均匀
倒入切碎的蔓越莓干。（详细过程下面小贴士有提醒）
筛入低粉，搅拌均匀。揉成面团
用手整形成长约19厘米，高约2厘米的长条状。裹上保鲜膜放入冰箱冷冻约1小时。（定型效果）
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.5CM的薄片。烤盘上放油纸后把切好的饼干铺在烤盘上
设定温度165°，20分钟左右即可。（适各家烤盘温度而定）
1.蔓越莓在君之的原方中说不要切的太碎，但是感觉切出来后蔓越莓没有散布的那么漂亮，所以我是用搅拌机绞碎的，做出来的饼干就是每个上面都沾满了蔓越莓碎，特别的爱这种感觉，特别的美味。
2.我家烤箱是长帝25B，所以温度在165°，20分钟左右即可。在最后几分钟要看好饼干有没有上色，上色后就要尽快拿出，不然冷却后颜色会更深。
3.有人说饼干出来怎么是软的，没熟？其实不是的，等你放在烤盘架上放凉几分钟就会很脆很脆，吃的停不下来了。
4.这一款不需要打发黄油，所以做起来比较简单。
