三种坚果加一种水果
派皮还是燕麦和全麦面粉做的
这个纯素甜塔好吃又健康
最有创意的是内馅不是通过琼脂或者吉利丁片凝固的
而是通过加热葛根
做的时候被这个巧思惊艳了
方子参考《The Yoga Cookbook》
两个八寸圆形派模的量
| 葵花籽 | 1/2 cup |
| 葛粉 | 1大匙 |
| 塔皮: | |
| 即熟燕麦片 | 1.5 cups |
| 全麦面粉 | 3/4 cup |
| 龙舌兰糖浆（或其他糖浆） | 1/2大匙 |
| 植物油 | 1/2 cup |
| 水 | 2/3 cup |
| 内馅： | |
| 原味腰果 | 1/2 cup |
| 去核椰枣 | 70g |
| 水 | 2+1/4 cups |
| 橙皮 | 1/2小匙 |
| 香草精 | 1/2小匙 |
| 香蕉 | 1根 |
| 原味核桃 | 1/2 cup |
塔皮：均匀混合所有塔皮的材料；
在模具上抹一层植物油，然后将混合好的材料的一半平铺在模具里，用手按平实，边缘的一圈尤其要按实，多出模具的部分用手除去；预热烤箱到200度，放入烤箱中层上下火烤10-12分钟至塔皮金黄，取出待凉后再脱模；
内馅：洗净橙子，用刮皮刀刮下橙子最外层的橙皮，切丝，我用的是宜家买的直接刮成细丝的水果处理器，专门用来刮橙子、柠檬皮；
将除了香蕉和核桃之外所有的材料：腰果、椰枣、水、葛粉、橙皮、香草精一起放入搅拌机种，充分搅拌成液体状，将液体倒入一个锅内小火加热到适合的浓稠度，关火，放凉；
香蕉去皮切薄片，平铺在塔皮上；
刚才煮好已经放凉，将步骤4中做好的内馅倒在香蕉上层抹平，然后将切碎或者敲碎的核桃放在最上层即成。