澳大利亚肉派（Australian Meat Pei）

澳大利亚肉派（Australian Meat Pei）的做法步骤

1. 第1步.

   一个洋葱小块，加入到烧热的油中炒软

2. 第2步.

   加入500g牛肉糜，翻炒4分钟左右，或者到它们变成棕色就好了

3. 第3步.

   加入一勺淀粉

4. 第4步.

   加入3/4杯beef stock(好像是为了让牛肉更有牛肉味，我就没有加），搅拌均匀

5. 第5步.

   大概两tablespoon的Worcestershire sauce（http://baike.baidu.com/view/1526689.htm）这个找不到就用酱油代替了，据说是可以用酱油代替得很好

6. 第6步.

   加入3/4杯番茄酱，盐、胡椒根据自己口味调整

7. 第7步.

   搅拌均匀煮一会儿

8. 第8步.

   等它凉下来的时候可以准备派皮

9. 第9步.

   派盘上涂一层黄油，铺上Shortcrust pastry（应该TB上有卖的，我按http://www.taste.com.au/recipes/25325/shortcrust+pastry 自己做的，可以一次多做几个冻在冰箱里，可以考苹果派什么的都可以）

10. 第10步.

    把稍微冷却一点了的陷装进去，在边上涂一点蛋液，等下好和上面的派皮粘住

11. 第11步.

    把Puff pastry（http://www.xiachufang.com/recipe/100038591/ 这个也是可以一次做好几张，可以做各种的上面啊下面啊什么的）铺在上面，在边上稍微按压一下和下面的派皮黏住

12. 第12步.

    在中间戳一个洞，不然可能烤的时候里面的空气受热，派就爆掉了

13. 第13步.

    在表面刷蛋液，烤箱预热220度，烤20-25分钟，到表面金黄

14. 第14步.

    烤好啦~先不要急着把派从烤盘里拿出来，反正超级热也吃不了，虽然满屋子都是肉派的香味了！让他们自己再内部料理一会儿…至少5分钟据说（因为我拿了一路，到mastah那里刚好可以吃不会烫到）

15. 第15步.

    这个人用番茄酱把洞堵住了…但是我也没有加就直接吃的

16. 第16步.

    关键是他还没咬到番茄酱啊闹哪样！