面包机制作软面包

面包机制作软面包的做法
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面包机制作软面包的做法说明

很多亲用面包机做的面包都偏硬,口感不好,干燥!经过结合多种配方,我做的面包都能拉丝口感软糯,这里和各位亲分享!

面包机制作软面包的食材和调料

高筋面粉400克
或者牛奶200克
鸡蛋两个
黄油60克
适量
3克
酵母10克

面包机制作软面包的做法步骤

  1. 第1步.面包机制作软面包的做法步骤 第1步

    要想面包皮不过于硬,我们可以把发热管包上锡纸,这个是非常好的窍门!

  2. 第2步.面包机制作软面包的做法步骤 第2步

    取出以后的颜色,非常嫩的淡黄色

  3. 第3步.面包机制作软面包的做法步骤 第3步

    也是全部拉丝的

  4. 第4步.面包机制作软面包的做法步骤 第4步

    先倒入200克水,放入盐,糖,两个鸡蛋,然后我们把400克的面粉倒进去,最后一步在面粉中央挖个孔,倒入10克酵母。60克的黄油在后面的步骤中放。

  5. 第5步.面包机制作软面包的做法步骤 第5步

    我用的是ACA的面包机,烧色浅,重量1000选择1,甜面包。按开始键就可以了!

  6. 第6步.面包机制作软面包的做法步骤 第6步

    面包机工作20分钟,会有一个休息时间,我们放入黄油,这次我另外放了30克的芝麻,然后不用管他了,他自己会继续工作的!

  7. 第7步.面包机制作软面包的做法步骤 第7步

    芝麻融合成的效果

  8. 第8步.面包机制作软面包的做法步骤 第8步

    警示音响后我们取出,可以吃了!

  9. 第9步.面包机制作软面包的做法步骤 第9步

    我们打开以后的效果看一下,软软的全部拉丝,口感那就不用说了,大家赶快试试吧!

  10. 第10步.面包机制作软面包的做法步骤 第10步

    这个是原味的面包,没有加芝麻,程序结束以后的成品

小贴士

以前自己做吐司,只有手工揉搓才会起膜,然后做完以后才会拉丝。经过自己的改良配方,有面包机都能做出这样的效果,口感!大大节约了人力体力和时间,大家试试吧!

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