芝士焗虾

芝士焗虾的做法步骤

1. 第1步.

   大明虾，水里解冻

2. 第2步.

   剪去须、脚；剪刀在虾背剪开壳，去除沙线；用刀将虾肉分成两半。为了焗虾时防止收缩变形，可以在虾肉上横断划两刀。

3. 第3步.

   加入干白葡萄酒、白胡椒粉、柠檬汁腌制15分钟。

4. 第4步.

   将适量蒜蓉和千岛酱放在虾肉上，放置在铺了铝箔的烤盘。

5. 第5步.

   将芝士放在千岛酱上，盖住虾肉。我用的是安佳的马苏里拉。

6. 第6步.

   烤箱开200度，预热5分钟。然后将摆好虾的烤盘放入烤箱内，烤10分钟。

7. 第7步.

   金黄色的芝士焗虾出炉！