培根芝士面包

培根芝士面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团的基础材料:高低筋面粉，水，奶粉，盐，糖，酵母，鸡蛋等混合在一起揉匀，后揉入黄油，揉到扩展阶段即可。（图为为了省事用面包机揉面出来的效果）

2. 第2步.

   将面团用面包机发酵功能发酵至2.5倍大。耗时约1小时。

3. 第3步.

   将面团排气，揉圆。中间醒发15分钟。图由于金像牌高筋面粉吸水性强，此水分用量面团还是容易粘手，可适当减少水的用量。图为未滚圆的面团

4. 第4步.

   将面团擀成长方形

5. 第5步.

   铺上一层培根

6. 第6步.

   洒上适量马苏里拉芝士

7. 第7步.

   自下而上卷起，注意边缘处的粘合。

8. 第8步.

   用刀在中间切一刀，注意不能切到底，底部不能切断。

9. 第9步.

   将面团两半向两边折合，两半中间保持粘合。可放入纸托也可放在铺有油纸的烤盘上。

10. 第10步.

    发酵完成后涂上全蛋液，洒上香葱。180度预热烤箱，烘烤时间为20~25分钟。

11. 第11步.

    新鲜出炉

12. 第12步.

    适当包装就可以送给小伙伴们呢~