日式蛤蜊味噌汤（ガッテン流あさりの味噌汁）

日式蛤蜊味噌汤（ガッテン流あさりの味噌汁）的做法步骤

1. 第1步.

   将蛤蜊铺在锅底，加入没过蛤蜊一半的水，另外取等量水烧开。

2. 第2步.

   蛤蜊半开口时关火，将开水倒入，盖上盖子，并用毛巾将盖子边缘封住。

3. 第3步.

   小蛤蜊焖2分钟，大蛤蜊3分钟。

4. 第4步.

   焖好的蛤蜊取出装碗，将味噌融入煮蛤蜊的汤中。汤做好后再倒入盛蛤蜊的碗中。