Triple Chocolate Cake Pops超浓郁巧克力蛋糕球

Triple Chocolate Cake Pops超浓郁巧克力蛋糕球的做法步骤

1. 第1步.

   糕体： 烤箱预热175摄氏度，2个9寸圆模做防粘。碗中混合可可粉，面粉，泡打粉，小苏打和盐。

2. 第2步.

   另一碗中中高速加糖打发黄油，大概4分钟左右，调至低速，分次加入香草精和鸡蛋，没加入一次都要充分混合。

3. 第3步.

   1和牛奶分别分次加入2，从1开始加入，并以1结束，每次都要混合均匀。直到最后材料顺滑，倒入烤盘，入预热好的烤箱约30-35分钟。用牙签法看是否熟透

4. 第4步.

   Buttercream Frosting： 碗中打发黄油，另一碗中混合糖粉和可可粉，与黄油混合，分次加入牛奶，每次都要充分搅匀直至材料顺滑，最后加入香草精。

5. 第5步.

   大碗中把做好冷却的蛋糕掰碎，4倒进大碗搅拌均匀，用勺子分份整型成每个大约3-4cm的小球，放入冰箱上层冷藏30分钟

6. 第6步.

   小碗中混合1/4杯苦甜巧克力豆和1/4茶匙酥油，隔水或微波炉中火加热至融化，中途时不时地搅拌下。关火，搅拌至巧克力和酥油混合均匀。每个纸棒头都沾上巧克力浆然后插进小球里（可让蛋糕更好的固定在纸棒上），放回冰箱30-60分钟，直到小球变硬

7. 第7步.

   白巧克力隔水或微波炉中火加热至融化，加热时时不时搅拌下。放在一边备用

8. 第8步.

   剩下的苦甜巧克力和酥油加热至融化后，搅拌均匀且顺滑，拿出已定型的小球在巧克力浆里滚一圈，然后浇上白巧克力淋酱装饰，待巧克力凝固后可转移到密封容器里冷藏最多1周。食用前从冰箱拿出，室温回温30分钟。