| 高筋面粉 | 200 |
| 低筋面粉 | 110 |
| 干酵母 | 5g |
| 牛奶 | 150g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 4g |
| 黄油1 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖（和椰蓉混合部分） | 10g |
| 椰蓉 | 20g |
| 杏仁片 | 适量 |
| 黄油2 | 80g（喜欢层数很分明的可以用110g） |
将高低面粉 牛奶 鸡蛋 干酵母 糖混合均匀，揉成有劲度的面团（拉开不容易断开，有了一定的韧性），加入黄油1和盐，揉到可以拉出薄膜的状态。放到温暖处发酵到两倍大。
压出气泡，用制作丹麦面团的方法，加入黄油2，（可参照君之的方法http://www.xiachufang.com/recipe/21572/），我只折叠了3次，最后一次折叠完，擀成一个大薄片，上面撒上椰蓉和糖。（擀不开可以多松弛一会儿，需要冷藏松弛）
卷起来
用了8寸的戚风蛋糕模具，周围垫了烘焙纸，低下涂油，放到温暖潮湿的地方（可以在烤箱里放一盆热水），再次发酵到两倍大，上面撒上杏仁片。
175度烤箱预热，放入中下层。烤40分钟左右