あさりとキャベツの塩麹蒸し

あさりとキャベツの塩麹蒸し的做法步骤

1. 第1步.

   备Staub锅，卷心菜撕成大块垫底，上面摆蚬子，撒蒜末，淋白葡萄酒，撒一勺盐麴。

2. 第2步.

   盖上盖子开蒸。中火3分钟，开盖看看蚬子开没开口。开口了就重新盖上盖子，闭火焖3分钟OK。

3. 第3步.

   如果有春天的洋葱可以切一个蒸的时候垫在最底下，有洋葱就不加大蒜了。