火腿mascarpone面包

火腿mascarpone面包的做法
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火腿mascarpone面包的做法说明

生火腿和玛斯卡彭奶酪的面包。
很难失败。
这是转载的,为了自己查找方便。
原文:
http://blogs.yahoo.co.jp/fgg21786/14896290.html

火腿mascarpone面包的食材和调料

高筋粉250克
黄油10克
15克
4克
120毫升
天然酵母生种20克
火腿切碎50-60克
以下为馅料:
mascarpone120克
毛豆若干
蛋液

火腿mascarpone面包的做法步骤

  1. 第1步.

    馅料以外的材料投入面包机,选择“天然酵母面团”程序。

  2. 第2步.

    Staub的24厘米Braiser铺蜡纸。或准备普通烤盘。

  3. 第3步.

    面团好了拿出来,消泡,在面板上展成长方形。

  4. 第4步.火腿mascarpone面包的做法步骤 第4步

    mascarpone奶酪均匀涂抹在面上。撒毛豆。

  5. 第5步.

    把面卷起来,切4厘米宽的一块一块放进锅里。

  6. 第6步.火腿mascarpone面包的做法步骤 第6步

    微波炉二次发酵约50分钟。刷蛋液。

  7. 第7步.火腿mascarpone面包的做法步骤 第7步

    200度烤约15分钟。盖上盖子继续烤约7-8分钟。

  8. 第8步.

    铁架上放凉。

小贴士

馅料可无限拓展。

火腿、培根、烧肉、肉松、金枪鱼、明太子…
毛豆、豌豆、西兰花、玉米粒、洋葱、大葱…

椰蓉、肉桂…

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