牛肉炒米线

牛肉炒米线的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净去皮切丝，尖椒洗净去籽切丝，大蒜切片，然后加入1小勺老抽、3克的盐、适量的淀粉和1勺水抓匀腌制15分钟

2. 第2步.

   将提前泡软的米线煮熟，然后捞出控水。平底锅内放适量的花生油，油热后放腌制后的牛肉丝快速滑散，炒至牛肉丝变色后盛出。

3. 第3步.

   另起油锅，放切好的蒜瓣炒出香味下胡萝卜丝和尖椒丝翻炒均匀。

4. 第4步.

   转小火放控水后的米线。

5. 第5步.

   调入1大勺的蚝油，小火翻炒至蚝油均匀的裹在食物上即可关火。