番薯粉粿

番薯粉粿的做法步骤

1. 第1步.

   将白菜心切成丝，再剁成沫沫备用

2. 第2步.

   小葱切成葱花备用

3. 第3步.

   准备一个大一点的碗，把准备好的白菜、葱花、虾米与地瓜淀粉拌匀

4. 第4步.

   加入少许的水（水不宜加多，以能溶解淀粉为宜），拌好后成流体状

5. 第5步.

   加入调味料拌匀备用

6. 第6步.

   准备干净的锅，放入猪油（比煎鸡蛋的油多一点），加入至冒微烟

7. 第7步.

   倒入准备好的材料（导入前用筷子搅拌下，地瓜粉沉淀很快）煎第一个时，做的小一点，防止黏锅，第二个、第三个就不会了

8. 第8步.

   小火煎至两面金黄即可