某天在想早上做什么早餐，突然想到可以做个水果的鸡蛋杯，因为我平时早餐懒的洗锅，直接把鸡蛋打在烤碗里或烤盘上一起进烤箱是常事，于是，就尝试了下加水果。出乎意料的好吃，透着果味的鸡蛋，而且没有油，相当简单，还很快捷。没有添加任何调料，我觉得这种食材本身的美好味道让我很是欣喜。小朋友一般也会喜欢这个味道。
如果你是重口味，那么在里面添加培根，芝士或牛奶，再加点盐和黑胡椒，又是另一种味道和另一番风味了。水果也是可以替换的，比如用猕猴桃铺底，香蕉围边。
准备2个可以进烤箱的布丁碗。或者大小合适的烤碗。实在不行可以用烤蛋糕的纸杯
橙子和草莓洗干净，备用
（步骤3---6是橙子的剥皮方法）把橙子的两头切掉
用一把边儿比较薄的小勺，按图示，分别划一圈。再把另一头也顺着划一圈
这个时候就很好剥了，用手和勺子慢慢把橙子皮慢慢剥下来
然后切片就OK
挑两片大小合适的橙片放入烤碗的碗底铺平
草莓也切片，围着烤碗边，分别摆一圈
分别在碗里打入鸡蛋（烤碗大的话，也可以在表面再几颗水果粒）
放入200度预热好的烤箱，仍然是200度烤8---10分钟
早餐配上吐司披萨，就是一道色彩亮丽的美丽早餐。或者下午茶。吐司披萨的做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1073863/
表面撒上水果粒的效果是这样的。
水果是可以替换的。按自己口味添加喜欢的水果
1，水果是可以按自己口味替换的。比如香蕉，猕猴桃。味道都很好
2，我个人口味比较淡，而且更喜欢食物本身的味道。你也可以添加芝士，火腿粒，口味重的话，加点盐，黑胡椒。
3，剥橙子的方法很实用。而且切片很美好，一定要学会哈。
4，可以根据自己对鸡蛋嫩度的喜好，调整烤箱烤的时间
5，烤了鸡蛋的碗比较难洗，先泡一下，用百洁布洗就轻松了。