韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料：2个鸡蛋、若干韭菜、4勺葛根粉；

2. 第2步.

   打蛋入碗，然后用打蛋器搅拌均匀（用筷子手动亦可）；

3. 第3步.

   韭菜清洗干净后，切成小段；

4. 第4步.

   把搅拌好的鸡蛋液倒入葛根粉中；

5. 第5步.

   然后把切好的韭菜也倒入葛根粉中，一齐搅拌；

6. 第6步.

   开火，热锅后，倒入少量油；

7. 第7步.

   慢慢把所有材料倒入锅内，用勺子协助平整铺开成圆形状；

8. 第8步.

   3分钟左右，底面已经煎至金黄，然后翻一下，继续煎另外一面；

9. 第9步.

   3分钟后，关火，上碟，然后用刀把韭菜鸡蛋饼对角切成8小块即可。