猪油草头笋丝炒年糕

猪油草头笋丝炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料洗净备用，猪肉丝可先略炒一下。

2. 第2步.

   春笋切丝后在盐水里煮一下去除涩味，草头刴碎。

3. 第3步.

   取拉歌蒂尼乐味不粘煎炒锅一只，加入一勺猪油加热至融化。

4. 第4步.

   倒入年糕片和肉丝大火快速翻炒。

5. 第5步.

   加入笋丝，继续快速翻炒约1分钟。

6. 第6步.

   加入切碎的草头，调入适量的食盐，大火翻炒约30秒，待草头颜色变深、香味挥发出来后即可关火出锅。